Saftiges Roggenvollkornbrot – 100 % Vollkorn - RST

Danke für die Info, Marla.
Ein lieber Backfreund hatte mir im April Krümelsauer zugeschickt.
Den habe ich gestern mit einer Prise Fermentpulver zum Leben erweckt. Es läuft

Marla21 schrieb: Bei diesem Brot habe ich den Sauerteig von Fairment* getestet, auf den ich kürzlich aufmerksam wurde.

Wer auch Interesse an dem fairment Sauerteig hat, kann ihn momentan günstig erwerben.
Bei Amazon bekommt man momentan einen 10,-- Gutschein, wenn man kleine Unternehmen unterstützt. Den kann man am Primeday einlösen.
Marla, würdest du ihn immer noch empfehlen?

Marla, würdest du ihn immer noch empfehlen?

Ja empfehle ich immer noch, ist ein wirklich triebstarker Roggenvollkorn ST.
Wenn jemand für die Neuzüchtung mittels Spontangärung keine Lust od. Zeit hat, dann ist dieser ST eine gute Alternative.

Danke Marla

Hallo Marla,
nachdem ich gerade bei einem 10-tägigem Nährstoffkongress einen Beitrag über Fermentation und Darmgesundheit gesehen habe, habe ich mir den Sauerteig auch mal bestellt. Ist gerade im Angebot für 15,90 bei Amazon.
Es sprach der Mitbegründer von Fairment. Ich fand den Beitrag sehr interessant! Es ging hier nicht nur um Sauerteig, sondern um Fermentation insgesamt.
LG Birgit

Ich setz mal den Link, falls jemand Interesse hat.
Der Beitrag ist bis morgen 10.00 gratis anzuschauen.
" akademie.medumio.de/naehrstofftherapiekongress/ "