Forum-Verwaltung 16 topics
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Der Admin informiert 6 topicsMitteilungen vom Admin
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Fragen zu Webseite und Forum 10 topicsAlles, was Ihr zum neuen Forum fragen wollt
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Ein offenes Forum: Eure Fragen und Antworten 8369 topics
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Herstellung einer Sauerteigkultur 364 topicsAlles, was in den Bereich "Anstellgut und seine Herstellung" fällt
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Führung eines Sauerteiges 862 topicsFührung oder nicht Führung, Detmold oder Pöts, das ist hier die Frage
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Anfänger und ihre Fragen 2167 topicsSpeziell für Anfängerfragen, denn aller Anfang ist schwer - aber beim Sauerteig wird schnell ganz leicht!
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Allgemeine Fragen 1115 topics* zum Posten Registrierung nötig! *
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Sauerteigbuch 83 topics"Der Sauerteig - das unbekannte Wesen"
Herstellung, Führen, Pflege und Backen leichtgemacht
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Backen und Rezepte 1648 topicsAlle Fragen zum Backen mit Sauerteig
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Küchen- und Backzubehör 94 topics
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Mitglieder stellen sich vor 1200 topicsJedes Forenmitglied kann sich hier vorstellen -
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Zum Grüßen und Winken 18 topicsWer es nicht lassen kann, darf hier grüßen und den anderen zuwinken (und mir danken
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Forum-Treffen 30 topicsForum für unsere Treffen
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Offtopic 28 topicsAlles, was sonst in die anderen Foren nicht passt oder nichts mit Sauerteig zu tun hat
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Back-Talk 732 topicsZum Unterhalten für das jeweilige Backprogramm
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Mein ALLERBESTES Brotrezept (Wettbewerb) 28 topicsAlle Rezepte zum Brotbackwettbewerb
1. Brottag des deutschen Bäckerhandwerkes! * zum Posten Registrierung nötig! *
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Der Sauerteig (Anleitungen und Infos) 32 topics
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Neuzüchtung und Führung Sauerteig 17 topicsErklärungen zu Fachbegriffen und Abkürzungen
Brotfehler und andere Unglücke
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Erklärungen zu Fachbegriffen und Abkürzungen
Brotfehler und andere Unglücke
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Rezepte mit Sauerteig 758 topics
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Brotrezepte mit Roggensauerteig 315 topics* Registrierte Benutzer dürfen hier Rezepte auch einstellen *
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Brotrezepte mit Lievito Madre 47 topics* Registrierte Benutzer dürfen hier Rezepte auch einstellen *
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Brotrezepte mit Fermentteig 9 topics* Registrierte Benutzer dürfen hier Rezepte auch einstellen *
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Brötchen und Kleinteile 112 topics* Registrierte Benutzer dürfen hier Rezepte auch einstellen *
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Kuchen und Süßes 65 topics* Registrierte Benutzer dürfen hier Rezepte auch einstellen *
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Brotbackautomat und Sauerteig 31 topics* Registrierte Benutzer dürfen hier Rezepte auch einstellen *
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Sonstige Rezepte mit Sauerteig 23 topics* Registrierte Benutzer dürfen hier Rezepte auch einstellen *
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Mittelalterliche Rezepte 3 topics* Registrierte Benutzer dürfen hier Rezepte auch einstellen *
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Rezepte mit Hefeteig/Backpulverteig/sonstige Teig (Anleitungen) 202 topics
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Rezepte mit Hefeteig 143 topics* Registrierte Benutzer dürfen hier Rezepte auch einstellen *
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Rezepte mit Blätterteig 4 topics* Registrierte Benutzer dürfen hier Rezepte auch einstellen *
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Rezepte mit Backpulverteig 29 topics* Registrierte Benutzer dürfen hier Rezepte auch einstellen *
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Anleitungen fuer Hefeteig/Backpulver/sonstigen Teigen 10 topics
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1. Hefeteige 4 topics* BITTE NUR FÜR ANLEITUNGEN BENUTZEN ! *
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2. Backpulverteig No topics* BITTE NUR FÜR ANLEITUNGEN BENUTZEN ! *
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3. Blätterteig 1 topic* BITTE NUR FÜR ANLEITUNGEN BENUTZEN ! *
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4. Rühr-, Brand- und sonstige Teige 5 topics* BITTE NUR FÜR ANLEITUNGEN BENUTZEN ! *
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Links und Buchempfehlungen 65 topics
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Links 56 topicsLinks zu interessanten Seiten zum Sauerteigthema
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Buchempfehlungen 9 topicsHier können Bücher zum Thema Backen empfohlen werden.
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