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Einbaubacköfen bis 300 Grad - dampfdicht - Empfehlungen
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1 Jahr 1 Monat her #149416
von LaBaguetteDeFée
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Einbaubacköfen bis 300 Grad - dampfdicht - Empfehlungen wurde erstellt von LaBaguetteDeFée
Liebe Forumsgemeinde!
Ich brauche wegen Umzugs einen neuen Einbaubackofen, der sich sowohl zum Brotbacken eignet, als auch zum Pizza backen. Er sollte bis 300 Grad heizen können und der Garraum sollte nicht aktiv entlüftet werden, damit der eingebrachte Schwaden auch drin bleibt.
Ihr seid ja nun wirklich erfahrene (Heim-)Bäcker. Gibt es hier jemand, der hierzu halbwegs aktuelle Modelle empfehlen kann?
Gutes Backen weiterhin!
Adam
Ich brauche wegen Umzugs einen neuen Einbaubackofen, der sich sowohl zum Brotbacken eignet, als auch zum Pizza backen. Er sollte bis 300 Grad heizen können und der Garraum sollte nicht aktiv entlüftet werden, damit der eingebrachte Schwaden auch drin bleibt.
Ihr seid ja nun wirklich erfahrene (Heim-)Bäcker. Gibt es hier jemand, der hierzu halbwegs aktuelle Modelle empfehlen kann?
Gutes Backen weiterhin!
Adam
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- Hobbykoch17
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1 Jahr 1 Monat her #149417
von Hobbykoch17
Hobbykoch17 antwortete auf Einbaubacköfen bis 300 Grad - dampfdicht - Empfehlungen
Servus ????????,
ich kann Dir nur mitteilen, dass man beim Miele H 7660 BP Backofen mit Dampfunterstützung, den wir uns voriges Jahr gekauft haben, das "Schnellabkühlen" in den Einstellungen abschalten kann - damit bleiben die Schwaden drin, wenn man an der Temperatur herum dreht. Beim Vorgänger (H6660BP), den wir in der FeWo haben, kann man selbiges nicht abschalten.
Hoffe das hilft.
Reinhard
ich kann Dir nur mitteilen, dass man beim Miele H 7660 BP Backofen mit Dampfunterstützung, den wir uns voriges Jahr gekauft haben, das "Schnellabkühlen" in den Einstellungen abschalten kann - damit bleiben die Schwaden drin, wenn man an der Temperatur herum dreht. Beim Vorgänger (H6660BP), den wir in der FeWo haben, kann man selbiges nicht abschalten.
Hoffe das hilft.
Reinhard
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- Marla21
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1 Jahr 1 Monat her #149418
von Marla21
Liebe Backgrüße
Marla
Marla21 antwortete auf Einbaubacköfen bis 300 Grad - dampfdicht - Empfehlungen
Hallo Adam,
backe auch in einen Miele (H 7244 BP) mit Klimagaren u. Pyrolyse
Fürs Backen von Pizza heize ich mein Backstahl auf der 2. Schiene von oben an, heize mit Umluft auf 250° auf, dauert ca. 30 Min., dann 10 Min. Gill oben, der Stahl hat dann ca. 350-360°, wenn die Pizza auf den Stahl kommt.
backe auch in einen Miele (H 7244 BP) mit Klimagaren u. Pyrolyse
Fürs Backen von Pizza heize ich mein Backstahl auf der 2. Schiene von oben an, heize mit Umluft auf 250° auf, dauert ca. 30 Min., dann 10 Min. Gill oben, der Stahl hat dann ca. 350-360°, wenn die Pizza auf den Stahl kommt.
Liebe Backgrüße
Marla
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1 Jahr 1 Monat her #149420
von LaBaguetteDeFée
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LaBaguetteDeFée antwortete auf Einbaubacköfen bis 300 Grad - dampfdicht - Empfehlungen
Hallo Reinhard, hallo Marla,
vielen Dank für eure Antworten. Ich suche eher nach einem Ofen in der unteren Preiskategorie, derzeit hab ichs nicht so dicke. Es steht und fällt alles mit der Dampfdichtheit des Ofens. Und gerade die ist aus den Beschreibungen nicht ersichtlich. Oder hat sich das in den letzten 20 Jahren so entwickelt, dass die Backöfen ohnehin keinen Wrasenablaß mehr haben und wegen der Programme mit Dampf sowieso dicht sind?
Ich hatte damals einfach Glück mit meinem Herd, glaube ich. Wenn der nicht dampfdicht gewesen wäre, dann hätte ich erst viel später oder nie erfahren, was Schwaden beim Brotbacken für einen Unterschied macht!
Lg Adam
vielen Dank für eure Antworten. Ich suche eher nach einem Ofen in der unteren Preiskategorie, derzeit hab ichs nicht so dicke. Es steht und fällt alles mit der Dampfdichtheit des Ofens. Und gerade die ist aus den Beschreibungen nicht ersichtlich. Oder hat sich das in den letzten 20 Jahren so entwickelt, dass die Backöfen ohnehin keinen Wrasenablaß mehr haben und wegen der Programme mit Dampf sowieso dicht sind?
Ich hatte damals einfach Glück mit meinem Herd, glaube ich. Wenn der nicht dampfdicht gewesen wäre, dann hätte ich erst viel später oder nie erfahren, was Schwaden beim Brotbacken für einen Unterschied macht!
Lg Adam
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