Hallo,
Wir backen derzeit 12 Laib zu 2kg in einem handgemauerten Steinbackofen. Falls mal was schiefgeht suchen wir als Ersatz / Ergänzung einen Elektroofen. Wir sind jetzt auf einen MIWE Backcombi gestoßen mit zwei normalen „Brotbackkammern“. Hat jemand Erfahrung mit den Dingern? Sie schauen sehr professionell aus… Oder gibts sonst Empfehlungen für die Menge an Brot am Gebrauchtmarkt?
Lg,
Florian
