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Fertig eingebrannter Backstahl
- Jürgen33
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99 % aller Backstähle müssen noch eingebrannt werden. Das werde ich in unserer Wohnküche mit der guten alten Polster-Eckbank und den Stoffgardinen sicher nicht tun. Meine Frau würde mich lynchen. Egal wie viele Methoden es gibt, einen BS einzubrennen und mit was für Ölen auch immer, das ist für mich keine Option. Ich weiß definitiv, dass mindestens ein shop fertig eingebrannte Stähle verkauft, finde ihn aber ums verrecken nicht wieder. Hätte ich die Seite mal in meinen Lesezeichen abgespeichert. Könnt ihr mir da weiterhelfen?
<t>Gruß, Jürgen</t>
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- Marla21
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Liebe Backgrüße
Marla
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- Jürgen33
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- Marla21
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Besser mit Heißluft/Umluft aufheizen, geht schneller als mit O/U-Hitze.Hat aber nicht geklappt, der Edelstahl hat die Unterhitze zu sehr reflektiert und nicht gespeichert, so drücke ich mich mal als Laie aus.
Mein Backstahl ist in ca. 30 Min. bei 250°, für Pizza schiebe ich den Stahl in der obersten Schiene ein u. heize dann noch ca. 10 Min. mit Grill oben, der Stahl hat dann ca. 350°
Liebe Backgrüße
Marla
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- Jürgen33
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Marla21 schrieb: Meinen Backstahl hab ich schon ein paar Jahre, weiß nicht, ob die immer noch eingebrannt ausliefern. Besser vorher mal anfragen.
Habe ich gerade und nein, die sind nicht mehr eingebrannt. Weiterhin hat mein Ofen keine Heißluft, d.h. ich muss mich mit O/U begnügen. Zumindest schafft er 275°.
<t>Gruß, Jürgen</t>
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- Mikado
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Warum, weil wegen des Einbrennens Rauch beim Öffnen des Backofens befürchtet wird?Jürgen33 schrieb: 99 % aller Backstähle müssen noch eingebrannt werden. Das werde ich in unserer Wohnküche mit der guten alten Polster-Eckbank und den Stoffgardinen sicher nicht tun. Meine Frau würde mich lynchen.
Es soll Verfahren geben, die ohne Rauch in der Küche auskommen:
" pfannenhelden.de/eisenpfanne-einbrennen/ "
""
Dort wird es zwar für Eisenpfannen angewendet, sollte aber beim Backstahl auch funktionieren.
Viel Erfolg!
Viele Grüße
Michael
Gehe nicht, wohin der Weg führen mag, sondern dorthin, wo kein Weg ist, und hinterlasse Spuren. -- Christian Morgenstern
Phantasie ist wichtiger als Wissen, denn Wissen ist begrenzt. -- Albert Einstein
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